Partir pour un ultra‑trail en forêt brumeuse, c'est une expérience sensorielle unique : l'air humide qui colle aux lèvres, le silence mouillé, les odeurs de mousse et de feuille. Mais c'est aussi un défi logistique — surtout quand on veut courir longtemps tout en minimisant ses déchets. Voici comment je m'organise pour nourrir mon corps sans laisser de traces, avec des astuces pratiques, des recettes simples et des choix de produits pensés pour la durée et l'environnement.
Penser l'alimentation selon l'effort et le terrain
Avant tout, j'évalue trois choses : la durée de l'épreuve, le type de terrain et les possibilités de ravitaillement. En forêt brumeuse, les températures peuvent chuter et l'humidité pèse sur l'effort. J'augmente donc légèrement les apports en glucides rapides et préfère des aliments qui tiennent bien l'humidité (et ne deviennent pas immangeables sous la pluie).
Pour un ultra (8–24 h), j'envisage : petit déjeuner solide avant le départ, des apports réguliers toutes les 45–60 minutes (30–60 g de glucides/h selon l'intensité) et une réserve de protéines/minéraux pour la fin. Les graisses végétales (noix, beurres d'oléagineux) sont importantes pour la satiété et la résistance sur le long terme.
Principes pour limiter ses déchets
- Éviter le jetable : je refuse les emballages individuels si possible. J'opte pour des contenants réutilisables (gourde souple, flasque, petit pot en inox).
- Privilégier le vrac et le fait maison : les barres faites maison, les gels dans un petit bidon réutilisable et les mélanges de fruits secs dans un sac silicone réduisent drastiquement les déchets.
- Choisir des emballages recyclable/compostable quand le réutilisable n'est pas possible.
- Ranger et ramener : je prends toujours un petit sac pour ramener mes déchets, même ceux générés par des pauses imprévues.
- Communiquer avec les organisateurs : si je peux, je signale que je n'ai pas besoin d'emballage individuel aux ravitos et je demande si des solutions de réemploi existent.
Ce que j'emporte (liste pratique)
- Gourde souple 500–1 000 ml + mini flasque 150–250 ml pour boissons énergétiques.
- Sac silicone réutilisable 1 L pour fruits secs / mix salé.
- Petit pot inox 100–200 ml pour compotes ou repas chauds si j'ai un réchaud.
- Boutilles souples de type "soft flask" pour gels maison ou boissons concentrées.
- Beurre d'amande en tube réutilisable (ou pot refermable) — riche en calories et résistant à l'humidité.
- Fruits secs, noix, graines et chips de banane maison.
- Barres énergétiques maison (avoine, miel, purée d'oléagineux) emballées dans film réutilisable en coton ciré (beeswax wrap).
- Électrolytes en sachet réutilisable (ou pastilles effervescentes à dissoudre dans la gourde).
Recettes maison simples et durables
Rien ne bat une barre maison pour maîtriser l'énergie et les déchets. Voici deux idées rapides :
- Barre avoine‑miel‑cacahuète : 200 g flocons d'avoine, 100 g purée d'arachide, 80 g miel, 50 g fruits secs hachés. Mélanger, tasser, couper et emballer dans beeswax wrap.
- Gel énergétique naturel : 200 ml compote de pomme sans sucre, 2 c. à soupe sirop d'agave, une pincée de sel, 40 g maltodextrine ou de poudre de glucose. Mixer et verser dans une small soft flask réutilisable.
Exemples de collations et quand les prendre
| Moment | Exemple | Pourquoi |
|---|---|---|
| Avant le départ | Bol de porridge + banane | Glucides lents pour démarrer l'effort |
| Chaque 45–60 min | Barre maison ou gel naturel | Apport rapide de glucose sans surcharge d'estomac |
| Milieu de course | Mix salé (noix, bretzels) + petit carré de chocolat | Sel pour l'équilibre électrolytique, lipides pour l'énergie |
| Fin de course | Petit sandwich beurre d'oléagineux + fruit | Protéines + glucides pour la récupération |
Hydratation et électrolytes sans emballage
Je prépare souvent une boisson concentrée à diluer : mélange de poudre (maltodextrine), sel, bicarbonate et arôme naturel dans un petit bocal réutilisable. Aux ravitos, je remplis ma gourde et ajoute des pastilles de sels si besoin. Les pastilles individuelles (par exemple Nuun) sont pratiques mais génèrent des emballages : j'en transvase plusieurs dans un petit pot.
Choix de produits prêts à l'emploi (si nécessaire)
Parfois, j'emporte quelques produits industriels : gels GU, barres Clif ou sachets Huel peuvent dépanner. Si je le fais, je limite la quantité et choisis des formats faciles à compacter. Je préfère toutefois des formats rechargeables (bidons de poudre pour boisson) et des marques qui proposent des recharges en sachet recyclable ou vrac.
Gestion des déchets sur le parcours
- J'ai toujours un petit sac à l'avant pour récupérer emballages éventuels.
- Si je prends un emballage fourni sur le ravito, je m'assure d'en garder un pour le rapporter à un point de collecte.
- Sur le terrain, je n'enterre jamais les déchets organiques : ils attirent la faune. Je les ramène pour composter en sécurité une fois chez moi.
Sécurité alimentaire et respect de la faune
En forêt, l'odeur de nourriture attire les animaux. Je stocke donc les produits odorants dans mon sac, soigneusement fermés, et je ne laisse rien traîner aux pauses. Pour les repas chauds, j'utilise un mini‑réchaud compact (type Esbit ou MSR PocketRocket) et je cuisine dans un petit pot inox refermable que je nettoie au mieux sans déverser d'eau savonneuse dans la nature.
Enfin, j'essaie de rester réaliste : minimiser les déchets ne veut pas dire courir en manque d'énergie. L'équilibre est de choisir des solutions réutilisables, compactes et adaptées à ton temps de course. Tes performances et la santé de la forêt te remercieront.
